Genuss aus Tradition.

Regional genießen:
Metzgerei, Hofladen & Biergarten bei Hedderich


Erlebe unsere Landmetzgerei mit echter Handwerkskunst, entdecke regionale Spezialitäten im Hofladen oder genieße entspannte Stunden im Biergarten – gemütlich, ehrlich und lecker.

Was wir anbieten

Unsere drei Welten

Fleischkunst Pur
Landmetzgerei Hedderich
Mehr zur Metzgerei
Feldfrisch Pur
Hofladen Hedderich
Mehr zum Hofladen
Zapfgenuss Pur
Biergarten Zum Hedderich
Mehr zum Biergarten
Unsere AUSWAHL AN FLEISCH

Entdecken Sie unsere Spitzenprodukte

Ein Saftiges Steak auf einem Brett neben Gemüse zur Dekoration

Dry-Aged Steaks

Zart gereifte Premium-Steaks aus eigener Schlachtung.

Hochqualitatives Fleisch

Kontrollierte Trockenreifung

Intensiv marmoriertes Fleisch

Eine Platte mit verschiedenen Wurstsorten.

Bratwurst & Wurstklassiker

Hausgemachte Würste nach Traditionsrezept.

Gewürzt nach Familienrezepten

Ideal für Grill, Pfanne & Ofen

Immer frisch

Eine Platte mit verschiedenen Schinkenspezialitäten.

Schinken & Spezialitäten

Luftgetrocknete Schinken & Delikatessen.

Edler Schinken - lange gereift

Salami, Bauernschinken & Pasteten

Perfekt als Vorspeise oder Geschenk

Beste Cuts vom Charolais-Rind

Entdecke unsere vielfältigen Premium-Rind-Produkte

Beste Steaks für intensiven Geschmack

Frisches Hackfleisch & würziges Gulasch

Ideal für festliche Anlässe

Eine Platte voller Geflügelspezialitäten.

Geflügel & mehr

Hähnchen, Pute & Co. aus verantwortungsvoller Haltung.

Feines Freilandgeflügel

Frische Hähnchenschenkel, Filets & Keulen

Perfekte Struktur für saftige Gerichte

Transparenz, Wohlbefinden und artgerechte Haltung

Unsere Tiere & Haltung

Rinderhaltung

Unsere Rinderrasse: Französische Charolais-Rinder

Ganzjährig draußen: Sommer wie Winter auf saftiger Weide

Freie Bewegung: Platz zum Grasen, Sonne, Regen und Schnee inklusive

Kühe grasen auf einer weiten Wiese.

Futter & Pflege

Eigenes Heu & Siloballen: 100 % von unseren Wiesen

Qualitäts-Kraftfutter: Ergänzend für optimale Nährstoffbilanz

Regelmäßige Checkups: Tierarzt-Kontrollen vor Ort

Zwei helle Rinderjunge stehen auf einer Wiese; eins leckt liebevoll das andere am Kopf.

Unsere Hühner

Echte Freilandhaltung: Offener Stall mit Auslauf rund um die Uhr

Eier: Aktuell für den Familienbedarf – Überschuss gibt es im Hofladen

Artgerechte Pflege: Auslauf, Scharren, natürliches Futter

Hühner bewegen sich auf einer großen freien Fläche
Unser Hofladen

Frische Vielfalt direkt vom Feld

Kühe grasen auf einer weiten Wiese.

Produkt­vielfalt

Hausgemachte Wurst- und Fleisch­spezialitäten von Aufschnitt, Schinken & Salami bis Gulasch, Hackfleisch, Bratwürsten & Steaks – ergänzt durch Eiersalat, Bauernsalat & saisonale Leckereien.

Mehr erfahren

Direktverkauf ab Hof

Kaufe bei uns immer transparent und nachhaltig. Du wählst frische Erzeugnisse direkt vom Feld oder der Region aus und genießt direkt regionale Qualität ohne Umwege.

Mehr erfahren
Ein dekorativer Geschenkkorb mit verschiedenen deutschen Wurst- und Fleischwaren (Salami, verschiedene Würstchen, Dosen mit Fleischpasteten und Fleischkäse), geschmückt mit grünen Tannenzweigen, roten Beerenrispen und weißen Gänseblümchen, auf einem hölzernen Tisch vor einer Backsteinwand.

Geschenkkörbe

Liebevoll gefüllte Präsentkörbe mit Hedderich-Spezialitäten und regionalen Köstlichkeiten – individuell zusammengestellt, perfekt zum Verschenken oder selbst Genießen.

Bewertungen

Das sagen unsere Kunden

Lutz Klein

"Bin auf einer Radtour hier gelandet. Ab jetzt gehört diese Metzgerei immer zu meinen Anlaufpunkten. Tolle Wurst, sehr lecker gewürzt. Gegrilltes ebenso. Sehr nettes Personal, das immer auch für ein nettes Gespräch zu haben ist. Hier kommt man imemr wieder gerne zum Einkaufen von hochwertigen lokalen Produkten."

Echte Bewertung von Google

M. Wambold

"Beste Qualität vom Land – absolut empfehlenswert! Diese Landmetzgerei ist ein echtes Juwel! Hier stimmt einfach alles: Die Fleisch- und Wurstwaren sind von herausragender Qualität – frisch, regional und mit viel handwerklichem Können hergestellt. Man schmeckt sofort, dass hier noch echte Metzgertradition gelebt wird."

Echte Bewertung von Google

Hans Guenter S.

"Wir kommen immer wieder zur Landmetzgerei Hedderich. Die Bratwürste mit Kümmel sind die besten weit und breit. Auch die hausmacher Wurst ist sehr gut gewürzt und schmeckt uns sehr gut. Klasse auch die Bauernhof Eier. Verbunden mit einer kleinen Wanderung am Rhein in der Nähe ist uns auch eine Anfahrt von fast 20 Kilometer nicht zu weit."

Echte Bewertung von Google

Susi

"Wir waren hier vor 2 Wochen das 1. Mal. Die Frikadellen wurden uns empfohlen und ganz ehrlich, die sind super lecker! Hab noch nie so gute gegessen. Wenig Fett und Top gewürzt.Kümmel- und Bärlauchbratwurst sind auch sehr zu empfehlen!👍Alles ist perfekt gewürzt und schmeckt toll! Wir kommen auf jeden Fall ab jetzt regelmäßig.😊"

Echte Bewertung von Google

Martin Kämper

"Bei der Landmetzgerei Hedderich ist der Generationswechsel gelungen. Top Produkte aus regionaler Schlachtung im eigenen Betrieb. Die Fleischwurst ist schon seit Jahren die Anfahrt an den Rhein wert. Wild von der eigenen Jagd und leckeres Grillgut genau so. Wer keine Zeit während der Öffnungszeiten hat , kann sich am Automaten bedienen."

Echte Bewertung von Google

Matthias Grünewald

"Eine richtige gute, alte, hessische Metzgerei. Außerhalb von Trebur Richtung Rhein gelegen. Hier kann man auch gut wandern und die Fahrrad Wege sind super. Super frische Ware aus eigener Herstellung. Viele Wildspezialitäten aus eigener Jagd. Direkt aus dem Gebiet um die Metzgerei. Beste Wurst und Fleischwaren. Keine Massenproduktion."

Echte Bewertung von Google

Pfeil der nach links zeigt
Pfeil der nach rechts zeigt.
WARUM ZUM HEDDERICH?

Handwerkliche Qualität & regionale Vielfalt

Frisches Fleisch

Frisch geschlachtet und schonend gereift – für unverfälschten Genuss.

Große Auswahl

Steaks, Wurst & viele weitere Hofprodukte – Vielfalt, die überzeugt.

Unser Hofladen

Entdecke hochwertige und immer frische Hofprodukte in unserem Hofladen.

Frau und Herr Hedderich stehen vor ihrem 24h Automat.
FAQ

Häufig gestellte Fragen

Bieten Sie einen Lieferservice an?

Einen festen Lieferservice haben wir aktuell nicht – aber bei individuellen Anfragen oder Lieferwünschen finden wir gemeinsam eine Lösung. Schreib uns einfach per E-Mail, WhatsApp oder melde dich telefonisch bei uns.

Kann ich Produkte online vorbestellen?

Ja, deine Vorbestellung nehmen wir unkompliziert per WhatsApp, E-Mail oder telefonisch entgegen. Sag uns einfach, was du brauchst – wir bereiten alles frisch für dich vor.

Gibt es Parkplätze vor Ort?

Direkt am Hof findest du rund 20 PKW-Stellplätze sowie ausreichend Platz fürs Fahrrad. Besonders schön: Viele kommen gerne mit dem Rad – und darüber freuen wir uns jedes Mal.

Kommen Sie auch zu Veranstaltungen?

Wir kommen nicht direkt zu Veranstaltungen – aber wir kochen gerne für deine Feier! Auf Vorbestellung bereiten wir hausgemachte Spezialitäten zum Abholen vor, egal ob für Familienfeste, Firmenfeiern oder besondere Anlässe.

Kontakt & Anfahrt

Hier findest du uns

Karte die die Adresse von Zum Hedderich darstellt
Zum Hedderich – Außerhalb 29, 65468 Trebur